Producción organizada
Relaciona procesos y controles con las evidencias generadas.
Catering
APPCC online para empresas de catering
Gestiona producción, conservación, transporte, servicio y documentación sanitaria desde una estructura de autocontrol centralizada.
Qué puedes gestionar
Una estructura práctica para mantener el autocontrol integrado en el funcionamiento normal del establecimiento.
Conservación y transporte
Mantén ordenados los controles vinculados a temperaturas y distribución.
Trazabilidad accesible
Concentra información de proveedores, materias primas y productos.
Autocontrol para procesos que continúan fuera de la cocina
En catering, el control no termina con la elaboración: conservación, transporte y servicio forman parte del proceso. La guía debe permitir seguir cada fase y mantener su documentación disponible.
Crea el autocontrol de tu establecimiento
Configura una guía sanitaria digital con los planes y registros que correspondan a tu actividad.